Jeg hedder Maria Dyrby Nielsen, er 26 år gammel og bor på Amager med min kæreste. Jeg studerer Integrated Food Studies på Aalborg Universitet i Sydhavnen til daglig og færdiggjorde min bachelor i Ernæring & Sundhed sommeren 2014.Når jeg skal slappe af går jeg oftest i køkkenet og finder på nye retter. Det er som terapi for mig, da jeg slapper fuldstændigt af og tankerne flyver afsted. Jeg synes det sjoveste er at finde på nye retter ud fra hvad jeg lige kan finde i skabene, da jeg virkelig føler at det er her min kreativitet kommer i spil.
Da jeg var 18 år besluttede jeg mig for kun at spise fisk og fjerkræ og jeg har gjort det lige siden. Jeg savner overhovedet ikke de firbenede dyr og kan slet ikke forestille mig at sætte tænderne i dem, da jeg synes at de er så søde! Samtidig er det sundere for ens krop, bedre for miljøet og fremtiden ifølge mig, så jeg opfordrer alle til at følge trop!
Min store kærlighed for dyr kommer også til udtryk i min begejstring for økologi. Jeg stiler efter at købe de fleste af mine dagligvarer økologiske (altså det SU'en tillader), da jeg gerne vil have gode, rene og gerne danske varer.
Jeg har samtidigt et kæmpe dyrehjerte, og vil gøre alt for at kæmpe min sag for at dyr bliver opdrættet under de rette og respektable forhold. Jeg synes det er frygteligt så lidt indsigt vi som forbrugere har i fødevareindustrien, og jeg ville ønske den til tider var mere gennemsigtig.
Det var lidt om mig. Kontakt mig endelig ved spørgsmål eller kommentarer.
Med venlig hilsen
Maria Dyrby Nielsen