Hjemmelavet råcreme

2 personer
Arbejdstid: 20 minutter

Ingredienser:

• 2 bananer
• En halv melon (galia/honning)
• 2 appelsiner
• 2 æbler
• Evt. vindruer
• Evt. lidt mynteblade
• ½ plade mørk chokolade 70 %

1) Skær frugten i mindre stykker og bland det sammen

2) Hak chokoladen fint og læg det i en skål ved siden af

Råcreme:

• 2 dl. fløde
• 2 bægre æggeblommer
• 2 spsk. rørsukker
• 1 tsk. vaniljepulver

1) Pisk æggeblommer, sukker og vanilje sammen til en lys luftig masse

2) Pisk fløden til flødeskum

3) Vend flødeskummet i æggesnapsen og rør forsigtigt rundt indtil cremen er ensartet