Pizza Bianco - kartoffelpizza

Pizzaen før bagning

2 personer
Arbejdstid: 15 minutter

Ingredienser:

• ½ gang fuldkorns pizzabund, opskriften finder du her
• Ca. 4 mellemstore kartofler
• 2 kviste frisk rosmarin eller 2 tsk. tørret
• 6 skiver mellemlagret ost eller revet ost
• ½ dåse økologisk tomatpuré
• Evt. parmaskinke

1) Vask kartoflerne og kog dem i letsaltet vand i fem minutters tid

2) Hæld vandet fra kartoflerne i en si

3) Når pizzabunden er forbagt smøres det tomatpuré på bunden

4) Skær osten i skiver og fordel det på bunden

5) Fordel kartoflerne på osten

6) Vask rosmarinen og skræl dem af stilken eller drys med det tørrede

7) Hvis der skal parmaskinke på pizzaen lægges det på til sidst

8) Bag pizzaen i ovnen i 15 minutter ved 200 grader

Før bagning

Efter bagning, med parmaskinke på halvdelen