Ærtesuppe

2 pers.
Arbejdstid: 25 minutter

Ingredienser:

• 2 løg

• 25 g. smør el. 1 spsk olie

• 2 stilke timian

• 500 g. grønne ærter

• 700 ml. vand
• 1 terning grøntsags- eller hønsebouillon

• 1 dl. fløde (eller mælk)

• Salt og peber

1) Hak løgene og sauter dem i smør/olie til de er klare

2) Tilsæt timian, ærter, vand og boullionterning (hvis du ønsker en tyndere suppe tilsættes der bare mere vand)

3) Kog suppen i 5-10 minutter og blend den med en stavblender

4) Tilsæt fløde og smag den til med salt og peber.